裱花蛋糕：海浪+
骄阳似火 在这样的天气，搞立体花型似乎想想就让人沮丧。甚至，要不要裱个花，也让人不禁犹移。徘徊，犹豫，终究还是决定付诸行动。立得高高的花朵就算了，平面一点吧。也不知道为什么，就跳出来这个构想。不过，它的失败系数似乎会小一些，而且，相对也会比较省时一点。然而，终究还是低估了奶油融化的速度。从一开始就让人沮丧到最后。看着它正在慢慢变成液体，忙乱，忙乱，还是忙乱。所有的细节统统没用上，一切只是为了掩盖那预料之外的败笔。最终，草草了事，有些敷衍的感觉。
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步骤1/14
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用料
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步骤2/14
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将蛋糕削平顶部，横剖成两片
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步骤3/14
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淡奶油加糖搅打
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步骤4/14
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呈能保持花纹的状态
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步骤5/14
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取一片蛋糕，抹上夹馅奶油
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步骤6/14
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覆盖上另一片，取适量奶油抹面
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步骤7/14
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将顶部和侧面抹平
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步骤8/14
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调蓝色在顶面挤出浪花
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步骤9/14
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换浅色奶油，在底边挤出贝壳纹
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步骤10/14
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顶面边缘挤上小波浪
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步骤11/14
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侧面顶部挤向下波浪
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步骤12/14
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最后用浅色奶油在大波浪上挤满小浪花
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步骤13/14
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用奶油蜂蜜焦糖酱挤上字
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最后一步
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底部贝壳交接处也用焦糖酱点缀
天热奶油易化，将奶油坐在冰水中打发相对容易些。
颜色和花饰可以根据自己喜好随意变化。
制作好的蛋糕需冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-22
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