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电压力锅版卤猪蹄的做法

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电压力锅版卤猪蹄

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄一只

、

八角

、

香叶

、

桂皮

、

花椒

、

小葱

、

冰糖

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

醋

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材大聚会，调味料已经混合在碗里，生抽老抽的比例1:1
步骤2/6 点击查看大图
猪蹄冷水入锅，加入少许姜皮和料酒
步骤3/6 点击查看大图
煮开撇去浮沫
步骤4/6 点击查看大图
猪脚捞入压力锅里倒入所有调味料，加少许水没过猪脚
步骤5/6 点击查看大图
经过多次实验压30分钟最好，多一分肉太烂少一分又会不容易吃
最后一步点击查看大图
家里有宝宝吃就没加辣椒汁调味了，口味重的可以加些辣椒香菜调味，慢慢的胶原蛋白补起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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