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烧汁茶树菇的做法

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烧汁茶树菇

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新鲜的茶树菇营养丰富，是高蛋白，低脂肪，低糖分及保健食疗于一身的绿色无公害食用菌。茶树菇无论是干烧或入汤，味道都非常鲜美，口感饱满，回味悠长。

食材清单加入采购清单

鲜茶树菇 300g

、

培根 2片

、

配料；

、

洋葱丝 30g

、

红椒丝 20g

、

蒜苔 2根

、

烧汁调料；

、

生抽 20ml

、

葡萄酒 20ml

、

蚝油 10g

、

麦芽糖 20g

、

盐 1g

、

太太乐鸡汁 10g

、

水 30ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需用料。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放多一些油，烧到八成热放入清理干净的茶树菇过油。
步骤3/8 点击查看大图
煸炒好的茶树菇倒出待用。锅里放入培根和红椒丝，蒜苔一起炒至水分收干。取出待用。
步骤4/8 点击查看大图
洋葱丝也单独煸炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
烧汁的调料倒入锅中煮开，最后加入太太乐鸡汁增加鲜味。
步骤6/8 点击查看大图
小铁锅底铺满洋葱丝，再放上煸炒过的配菜和茶树菇，倒入烧汁，烹制水分收干即成。
步骤7/8 点击查看大图
可以连锅一起上桌，这样可以更好的保持温度。
最后一步点击查看大图
味道异常鲜美，回味悠长.....

小贴士

茶树菇用流水清洗干净即可，不需泡水。高温油煎可以保留茶树菇的水分，使得入口更滑爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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