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元宝云吞的做法

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元宝云吞

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自己打的云吞馅，不用怕说是冷冻肉啊，不新鲜！我加了一半鱼肉，一半瘦肉，这样吃起来比较鲜，没有那么腻！赶紧自己动手做吧

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大头鱼鲩腩 2小块

、

瘦肉半斤左右

、

油，盐，酱油，蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

云吞皮（买现成）羹斤

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将鱼腩洗干净，切成薄片，沥干水分
步骤2/15 点击查看大图
放肉搅肉机里！我的搅肉机牌子是奥克斯，便宜又好用！
步骤3/15 点击查看大图
三两下鱼肉就已经搅烂了！小贴士:鱼皮最好去掉，因为搅不烂，要我一片一片的挑出来-_-#
步骤4/15 点击查看大图
将鱼肉倒出来，放入油，盐，酱油，蚝油，胡椒粉搅匀腌制半小时
步骤5/15 点击查看大图
轮到瘦肉了，这是我提前已经腌好的瘦，直接搅打，不用再调味腌制
步骤6/15 点击查看大图
将2肉放在一起，混合搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
这是搅拌好的馅料
步骤8/15 点击查看大图
云吞皮买现成的
步骤9/15 点击查看大图
先取一片云吞皮，上面抹点水，侧边也抹点水，比较好粘着
步骤10/15 点击查看大图
把馅料放入中间
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整齐合着
步骤12/15 点击查看大图
左下角抹点水，好粘着造型
步骤13/15 点击查看大图
如图
步骤14/15 点击查看大图
将右下角的皮，叠在左下角抹了水的位置，捏紧了
最后一步点击查看大图
一个个生动如元宝的云吞，看着心情都好，何况吃呢(☆_☆)

小贴士

鱼皮最好去掉再搅打，因为打不烂那鱼皮！如果没有搅肉机的，就手打，累点！一定要买鱼腩，没骨，小朋友吃，要注意骨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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