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鲜虾美味肉包的做法

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鲜虾美味肉包

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鲜的不得了，根本停不下来~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

活虾 400g

、

后腿肉 500g

、

葱适量

、

姜（姜粉）适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

醒好的面团适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
步骤2/12 点击查看大图
等下没什么意识的时候，剥掉虾壳，剃掉虾线，去掉头，最后浸泡在料酒里备用
步骤3/12 点击查看大图
10分钟后将虾肉全部剁碎
步骤4/12 点击查看大图
连同剁好的后腿肉一起加入鸡蛋'葱碎'姜粉'五香粉'盐搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
揉好的面团切成同样等分
步骤6/12 点击查看大图
面团擀成3mm厚的面饼
步骤7/12 点击查看大图
中间放团搅拌好的肉圆
步骤8/12 点击查看大图
一点一点的把边缘捏在一起
步骤9/12 点击查看大图
往一个方向捏，最后固定一下
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸笼常温醒发10分钟
步骤11/12 点击查看大图
凉水凉锅，等锅上气后转中火继续蒸15分钟。热腾腾的包子就可以上桌啦
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尝个鲜~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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