超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜

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醋溜手撕包菜的用料

包菜 半棵 蒜末 2瓣
辣椒 2个 花椒 适量
香醋 1勺 生抽 1勺
盐巴 适量

醋溜手撕包菜的做法

超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解1

步骤1

手撕包菜半棵，把表面洗干净
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解2

步骤2

用手把包菜撕开，撕成自己喜欢的大小
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解3

步骤3

辣椒切粒，大蒜拍碎，花椒备用
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解4

步骤4

热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出来，不要
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解5

步骤5

接着放入辣椒和蒜爆香
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解6

步骤6

放入手撕包菜
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解7

步骤7

炒软手撕包菜
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解8

步骤8

把生抽和香醋放下去，翻炒均匀，假如加入适量的盐巴
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，就ok啦
超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法图解10

步骤10

装盘

醋溜手撕包菜的烹饪技巧

手撕包菜比较多水分，可以先把表面的水炒干。但是放香醋前比较干的花，可以适当加点水，自己掌握咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

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分类： 湘菜 炒 酸咸 微辣 快手菜

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