台湾小吃之回族美食扒胸口
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本文用到的食材有:牛肉味精白糖。台湾小吃 扒胸口是一道回族清蒸美食，此菜成品味道极佳。 主料牛肉400克。 辅料香菜20克。 调料色拉油50克食盐3克酱油10克味精2克葱15克姜15克花椒5克料酒15克香油10克淀粉10克白糖5克鸡汤200克。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1.将牛胸口肉入汤锅煮至熟烂捞出，切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。月亮虾饼
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最后一步
2.勺内加色拉油烧热，放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用，加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入牛肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上香菜即成。
小贴士
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发布于 2016-08-19
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