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自制剁椒+

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这些年我家里一直做着一坛剁椒,平常炒菜放一点就可以不用放其他调料了,非常美味也方便,比外面买的豆瓣酱好吃也卫生。每次做好后一部分分给很多朋友,大家都要求我发一篇菜谱,这次做剁椒的时候就详细地记录了下来,希望对想做剁椒的朋友有帮助,下面就来看看具体做法吧......
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17克
69克
431克


2490
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士

一、要提前烧开几大锅干净的开水放凉; 二、小红尖椒要选择新鲜没有一点坏的,如果有伤口的不能要,以免清洗过程中进入生水; 三、整个制作过程中不能有生水、不能有油; 四、白酒要选用质量好的高度白酒,用纯粮食酿造的比较好; 五、没有仔姜的可以用老姜,分量酌情减少; 六、盐要用腌制盐; 七、制作过程中小心辣手,带上一次性手套来操作。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-19

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