我对你是“蒸”的一一蒸月饼
精品
亲们!澄面不能换成木薯粉,今天试了,花纹不立体
蒸月饼的做法
步骤2
将粉类混合均匀,慢慢倒入糖水,不断搅拌均匀
步骤4
将面团平均分成25克一份,红豆馅平均分成30克一份(略软可以放冰箱冷冻一会)
步骤8
月饼胚沾少许糯米粉(配方外)放入模具,压实
步骤11
大火将锅内水烧开,放上月饼,中火蒸10分钟左右,月饼变成透明即可
步骤12
趁热吃哦!吃不完可以放冰箱保存,想吃时重新蒸熟即可
蒸月饼的烹饪技巧
经过几个好友尝试后,一致认为冷藏的没有蒸熟时好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-19
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