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金汤素什锦的做法

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金汤素什锦

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给大家介绍一道制作起来特别简单，而且还能上得了台面的素菜！

食材清单加入采购清单

南瓜 150g

、

胡萝卜 80g

、

荷兰豆 50g

、

豆腐干一大块

、

葱段姜片

、

太太乐鲜鸡汁 15ml

、

芝麻油 5ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料，荷兰豆和芦笋做这道菜都很好吃，今天选择荷兰豆。南瓜切块，胡萝卜切长方形片
步骤2/9 点击查看大图
豆腐干切成长条后片薄，每片1.5mm左右
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入250-300ml水，烧开后加入南瓜与15ml太太乐鲜鸡汁，再烧开后关小火煮15分钟至南瓜软烂。
步骤4/9 点击查看大图
将南瓜挑出，把荷兰豆，胡萝卜片，豆腐干都依次在汤里焯烫熟。
步骤5/9 点击查看大图
南瓜块留下几块在碗里，剩下的堆在盘子中心，焯烫好的荷兰豆，胡萝卜与豆腐干依次搭在旁边。
步骤6/9 点击查看大图
将剩下的几块南瓜泥碾碎，剩下的汤倒碗里。锅可以洗一下，用很少的油爆香葱蒜姜片，挑出。将碗里的南瓜汤倒回锅子里，加少许枸杞烧开，加入5ml芝麻油搅匀即可关火。
步骤7/9 点击查看大图
淋在盘子上，中间一点，周围再淋一圈，大功告成！
步骤8/9 点击查看大图
这道菜都没有再加盐，鲜鸡汁的味道已经足够啦！营养，健康，少油少盐，虽然都是素食，但涵盖了蔬菜，根茎淀粉类植物，和豆制品，营养素一点不少！关键是制作简单，好吃好看！
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谢谢大家的观看！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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