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园辣椒炒茄子的做法

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园辣椒炒茄子

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很多人炒茄子的时候会用很多油、或走大油，最后，茄子熟时一碗油，所以炒茄子是门技术活，其实很简单，呵呵。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小茄子 3个

、

大蒜子 4个

、

姜 1块

、

园辣椒（青椒） 5只

、

红椒 1只

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切片，稍微厚点，放适量盐腌15分钟
步骤2/6 点击查看大图
茄子拧干水、青红椒切细圆圈、姜蒜切米备用
步骤3/6 点击查看大图
配料炒香、放配料的盐量
步骤4/6 点击查看大图
放入茄子一起翻炒
步骤5/6 点击查看大图
放鸡精、调入适量水，鸡精快速融化入菜
最后一步点击查看大图
放酱油、少许麻油翻炒岀锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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