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电饭锅版酱油鸡的做法

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电饭锅版酱油鸡

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对于肉食动物来说，一只美味的酱油鸡真是爽嗨。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡 1只

、

生抽 1小碗

、

油 1小碗

、

料酒小半碗

、

麻油 2勺

、

柱候酱 2勺

、

姜适量

、

葱 1棵

、

香菜 1棵

、

红葱头适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、准备好材料。
步骤2/7 点击查看大图
2、把切好的姜，红葱头放到酱汁里去然后倒入电饭锅。（酱汁：生抽一小碗，油一小碗，料酒小半碗，柱候酱2勺，麻油2勺）
步骤3/7 点击查看大图
3、把部分酱汁倒进鸡肚子里去，在把整只鸡饭进电饭锅里，按煮饭键即可。（最好提前用酱汁腌一下鸡，腌的时间越久越入味）
步骤4/7 点击查看大图
4、闷到一半给整只鸡翻身，这样会更入味。
步骤5/7 点击查看大图
5、翻面之后加一点点白糖（最好放冰糖）。
步骤6/7 点击查看大图
6、闷好之后，把酱汁倒锅里煮一下放葱段和香菜搅拌一下。
最后一步点击查看大图
7、最后把煮的汁倒在鸡肉上即可。（手撕鸡）

小贴士

1、酱油起到着色和调味的作用，量多少视鸡大小和个人口味而定。在腌鸡时放一点点花生油，跟姜油，姜调成酱汁，鸡肚子也要抹料。酱油放多点也不要紧的。 2、我很喜欢吃沙姜，放进去焗非常香。 3、整鸡焗的时间相对长些。如果先剁开再焗，时间要短些。在煮饭键跳到保温键时，如果还不够熟，或者希望更入味，再按下煮饭键，加一点酱油，再焖一下就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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