干煸什锦菌菇
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步骤1/6
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菌类去根清洗干净
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步骤2/6
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杏鲍菇切成菱形片,香菇切漂亮些,打上10字刀,我的香菇比较小,所以没改刀
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步骤3/6
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红椒去蒂,切成菱形块,葱蒜切沫
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步骤4/6
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油烧热后,煸香葱沫,下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了(这两种不容易出水)
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步骤5/6
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下入其它菌类和红椒,倒入半勺鸡汁,适量盐,一勺尖糖,一勺生抽,一勺耗油,大火快速翻炒均匀
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最后一步
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炒匀后,水淀粉勾芡,加入香油和蒜沫,翻炒均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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