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蕃茄鸡翅的做法

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蕃茄鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500g

、

蕃茄酱 75g或依个人口味

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽少许（只为提色）

、

料酒适量

、

葱姜适量

、

大料两颗

、

香叶一片

、

肉蔻一个

、

桂皮 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅冷水下锅，放料酒、葱姜淖开
步骤2/5 点击查看大图
鸡翅淖过沥水备用，锅中放适量油放入大料、葱姜爆香
步骤3/5 点击查看大图
放入鸡翅翻炒，加老抽上色，翻炒，再加生抽继续翻炒
步骤4/5 点击查看大图
待翻炒略有焦的感觉，放蕃茄酱，酱的多少可依个人喜好添加，继续翻炒至略扒锅，加热水与鸡翅平就好，盖盖焖煮至收汁，加盐调味
最后一步点击查看大图
装盘，撒一些葱花和芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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