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《食戟之灵》【仿冒脆皮烤肉】

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小脆饼来点吗

方子自配，可做比较大的1份
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1小时以上   |   切墩(初级)
主料：
、
土豆 约750G
、
蘑菇（小） 6只
、
白皮洋葱（小） 2只
、
培根 150G
、
调味（土豆泥用）：
、
黄油 2茶匙
、
盐
、
现磨粗粒黑胡椒
、
料汁：
、
黄油 2茶匙
、
酱油 2.5汤匙
、
红酒 4汤匙
、
味淋 1汤匙
、
白砂糖 1/2茶匙
、
盐
、
淀粉水 （淀粉1茶匙+水40ML）
、
辅料：
、
新鲜迷迭香
、
watercress西洋菜
烹饪步骤
小贴士

土豆泥裹上培根做成的仿冒脆皮烤肉 材料方面，洋葱还是用的白洋葱。更甜且营养更好 话说最近复刻的四道食戟之灵的菜里面有三道要用到大量洋葱 每次含泪切洋葱的时候都觉得是在自找罪受，苦大仇深的 蘑菇的话根据漫画描述应该是用杏鲍菇吧？ 这个实在是买不到，去华人超市找过了也没有 最后只能买了常见的白蘑菇来代替，强迫症表示很难过 虽说我觉得从实际效果来讲用白蘑菇也肯定是好吃的 原动画的效果图上其实看不出内部有蘑菇和洋葱 所以我又很强迫症地专门用纯土豆泥做了一次拍照 不过作为一个爱吃土豆泥的人，直接这样也很好吃了 装饰用的那两根绿苗儿也是专门买了原动画写的watercress 不过显然跟画出来的效果图不是很像= = 拍照的时候光线不太好，拍得很不高兴 而且拍这种大盘菜本来就是我短板中的短短板 真心不想重拍了~所以就这样写了吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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