自制剁椒酱
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步骤1/9
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红椒洗净晾干水分
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步骤2/9
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大蒜去皮，姜洗净晾干
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步骤3/9
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辣椒剁碎
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步骤4/9
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姜剁碎
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步骤5/9
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蒜打成泥，这里借助了一个小工具
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步骤6/9
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手动打酸蒜器
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步骤7/9
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以上材料放在一起，加入5勺盐，3勺糖，2汤匙白酒，搅拌均匀
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步骤8/9
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白酒和盐
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最后一步
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装入干净的玻璃瓶子，并密封。常温放置一天，再放入冰箱五天即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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