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芒果西米露的做法

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芒果西米露

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香甜的芒果加上香浓的椰奶，再冷藏一下，凉丝丝甜蜜蜜，每次到甜品店必点的甜品之一吧。其实自己动手做也是非常简单的哦！花一点时间，花一点耐心，炎炎夏日，来一碗自制芒果西米露，生活不要太惬意哦~~自己做的比外面店里卖的还要好吃，关键是料足营养干净！

食材清单加入采购清单

西米露 100g

、

芒果 500g

、

椰奶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里放入足量的水，烧开倒入西米，搅拌几下，待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅）
步骤2/9 点击查看大图
煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明
步骤3/9 点击查看大图
大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q一些，捞出沥干水分，盛到碗里
步骤4/9 点击查看大图
芒果分两份，一份切小块，另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用
步骤5/9 点击查看大图
加入芒果泥混合，加一些芒果块就可以开吃咯！是不是很简单呀
步骤6/9 点击查看大图
也可以选择加椰奶也是很好吃的哦！
步骤7/9 点击查看大图
冷藏一下风味更佳哦~~
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、锅里一定要加够足量的水，不怕多放些水，因为西米煮到后面水分会吸收会变得粘稠；2、要等水开了再放入西米，再次煮沸后转小火慢慢煮，期间要多搅拌啊，以防粘锅；3、喜甜的可以把糖和西米一起煮，会让煮出来的西米吸收糖味，变的甜甜的；4、芒果要选甜的，不要有涩味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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