私房麻辣拌凤爪
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夏天到了,人总是容易没有食欲,也容易困乏, 自然抵抗能力也容易下降,这不,我今天一起来两只眼睛的上眼皮肿的和包子一样 我说难怪眼睛那么沉 一天没有出门,在家做菜写菜谱了就 很多人夏天吃鸡爪容易腻,这个凉拌的就是不二的选择,酸辣开胃
营养分析
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91克
121克
24克
1393
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
鸡爪
500g
、
料酒
两勺
、
葱
一小把
、
八角
两个
、
生姜
四片
、
大蒜
3g
、
小米辣
三四个
、
泡椒
六七个
、
味极鲜
半勺
、
辣椒油
半勺
、
芝麻油
半勺
、
盐
三勺半
、
豆豉酱
一小勺
、
香菜
2g
烹饪步骤
-
步骤1/19
新鲜的鸡爪买回来清洗干净血水,如果是没有解冻的先解冻好
-
步骤2/19
逐一去掉鸡爪的指甲,在将整个鸡爪一分为二,这样即为了好看,也更容易入味儿啊
-
步骤3/19
锅里上入适量的水,鸡爪放入锅中,倒入两勺料酒,中火煮至有一层血泡浮即刻关火,水倒掉,然后用温水冲洗干净上面的浮沫
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2016-08-17
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