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清炖土鸡汤的做法

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清炖土鸡汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

土鸡 1只

、

大葱 3块

、

生姜 1块

、

盐 5克

、

枸杞 3g

、

香菜 1颗

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土鸡清理干净。
步骤2/6 点击查看大图
斩成块。
步骤3/6 点击查看大图
鸡块焯水，将焯水的鸡块直接放入锅里干炒。水分炒干后放入葱和姜。
步骤4/6 点击查看大图
放入料酒，大火翻炒2分钟。添加适量的清水，水量一次性放足。
步骤5/6 点击查看大图
水烧开后将鸡肉和汤全部倒入汤煲中。
最后一步点击查看大图
小火慢炖一个半小时，出锅前15分钟放盐和枸杞。出锅后撒香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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