醋姜
冬吃萝卜,夏吃姜,赛过吃人参,养脾胃虚寒,连皮吃有增强身体免疫系统。姜去皮热,连皮则凉
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步骤1/5
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选择嫩姜,口感脆不会很辣,将姜去皮,洗干静,风干水份
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步骤2/5
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姜切片,放入盆里加入盐腌制出水(大约三四个小时),沥干水份
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步骤3/5
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制糖醋水:锅倒白醋,放入冰糖小火煮到糖溶化,晾凉
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步骤4/5
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沥干的姜装在玻璃,倒入已凉的糖醋水,淹没姜为宜
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最后一步
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密封一个星期就可以吃了,放冰箱里冷藏保存,要吃的时候拿干凉无油的筷子夹,以免坏掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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