醋姜
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冬吃萝卜，夏吃姜，赛过吃人参，养脾胃虚寒，连皮吃有增强身体免疫系统。姜去皮热，连皮则凉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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选择嫩姜，口感脆不会很辣，将姜去皮，洗干静，风干水份
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步骤2/5
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姜切片，放入盆里加入盐腌制出水（大约三四个小时），沥干水份
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步骤3/5
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制糖醋水：锅倒白醋，放入冰糖小火煮到糖溶化，晾凉
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步骤4/5
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沥干的姜装在玻璃，倒入已凉的糖醋水，淹没姜为宜
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最后一步
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密封一个星期就可以吃了，放冰箱里冷藏保存，要吃的时候拿干凉无油的筷子夹，以免坏掉
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-16
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