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家常美味手撕茄子

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营养师蓝冰滢

就在前两天，福原爱跟李晓霞的比赛又让我们看到了一言不合就开始哭的瓷娃娃。要说福原爱真的是兵乓球队的团宠。但是回想下最让人心疼的爱酱还是跟大魔王打比赛的时候。 张怡宁81年出生在北京，可以说是个不折不扣的北京姑娘，从骨子里就有着北京人的豪爽。 今天给大家介绍的这道菜也是一道北京夏天必吃的菜，张怡宁能成为冠军这中间没准也有这道菜的功劳哦~ 菜里面主打是茄子和大蒜，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。 营养价值如此高的一道菜，做起来简单有美味。快来跟大魔王一起吃这道北京经典夏日菜吧！
食材清单 加入采购清单
小茄子 6个
、
青辣椒 2个
、
蒜蓉 3g
、
酱油 5g
、
醋 5g
、
糖 2g
、
芥末油 适量
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

没有微波炉的话，也可把茄子隔水蒸熟，一样很美味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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