麻辣小龙虾尾

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sallywei
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麻辣小龙虾尾的用料

小龙虾 900g 食用油 适量
姜 4片 大蒜 5瓣
红辣椒 适量 麻椒 适量
盐 适量 郫县豆瓣酱 3勺
料酒 1勺 生抽 1勺

麻辣小龙虾尾的做法

麻辣小龙虾尾的做法图解1

步骤1

准备好材料开始吧
麻辣小龙虾尾的做法图解2

步骤2

小龙虾洗干净备用
麻辣小龙虾尾的做法图解3

步骤3

洗干净的小龙虾下开水锅里煮至变色捞出，放入冷水中浸泡，最好是冰水这样肉质会更弹！不要煮太久肉会变柴
麻辣小龙虾尾的做法图解4

步骤4

烧油锅炒郫县豆瓣酱，依次放入蒜、姜、辣椒、麻椒炒香，辣椒麻椒的量可以根据自己的口味加
麻辣小龙虾尾的做法图解5

步骤5

小龙虾下锅炒，加盐、加水、小半罐啤酒（这个汤可以煮面，留着吧）煮开闷一下即可
麻辣小龙虾尾的做法图解6

步骤6

开吃！我觉得中午煮的下午更入味了

麻辣小龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 sallywei 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 炒 麻辣 荤菜 炒锅

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