电饼铛香煎小鱼
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调料随意,根据自己喜好
营养分析
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26克
22克
55克
505
千卡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
不知名小鱼
800g
、
白糖
1茶匙
、
十三香粉
半茶匙
、
鸡精
半茶匙
、
色拉油
3茶匙
、
食盐
适量
、
料酒
3茶匙
、
干辣椒
若干
、
花椒粉
可不用
、
面粉
半~1量杯
、
葱
30g
、
姜
30g
、
鸡蛋
1个
、
生抽
可不用
、
白胡椒
可不用
烹饪步骤
-
步骤1/5
洗干净小鱼,剔除腹部内脏,如果不喜欢吃头可以把头部也去掉,甩干水份
-
步骤2/5
葱姜剁成沫,将料酒,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,白糖,生抽,盐,鸡精等佐料和鸡蛋一起加进去,充分搅拌,注意盐分,腌制至少半小时。
-
步骤3/5
半小时过去后调整最后的口味,把面粉加进去搅拌,保持一定汤汁,保证鱼表面附着面糊,然后预热电饼铛,上下盖各刷一些油,将鱼一个个仔细放进去排布整齐,然后放下电饼铛盖子(抱歉忘记拍图了),等待大概10~15分钟。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-15
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