电饼铛香煎小鱼
调料随意,根据自己喜好
-
步骤1/5
点击查看大图
洗干净小鱼,剔除腹部内脏,如果不喜欢吃头可以把头部也去掉,甩干水份
-
步骤2/5
点击查看大图
葱姜剁成沫,将料酒,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,白糖,生抽,盐,鸡精等佐料和鸡蛋一起加进去,充分搅拌,注意盐分,腌制至少半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
半小时过去后调整最后的口味,把面粉加进去搅拌,保持一定汤汁,保证鱼表面附着面糊,然后预热电饼铛,上下盖各刷一些油,将鱼一个个仔细放进去排布整齐,然后放下电饼铛盖子(抱歉忘记拍图了),等待大概10~15分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
根据熟度和个人口味酌情拿油刷刷些油调整口感,一面金黄后拿木铲仔细翻面再煎5分钟左右,准备出锅。
-
最后一步
点击查看大图
煎好,在盘中放一些吸油纸,然后仔细的盛出小鱼,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
香煎小鱼的其他做法
香煎小鱼的相关分类
香煎小鱼的相关推荐
-
炒油菜花
369227人看过 -
香煎小鱼干
25028人看过 -
炸小鱼
483938人看过 -
日食记 | 粉蒸肉
8835921人看过 -
#餐桌上的春日限定#最美的油菜花
158116人看过 -
牛肉意面
141691人看过 -
日食记丨番茄肉酱意面
10185675人看过 -
香酥炸小鱼
97365人看过 -
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#
2659352人看过 -
炸豆角小鱼
171575人看过 -
虎皮尖椒
17387997人看过 -
蒜香油菜花
31140人看过