烧鳝鱼
鳝鱼蛋白含量丰富，这道烧鳝鱼家常风味浓郁，烹制以后滋味浓郁、肉质肥美。
6克
74克
23克
423
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/13
点击查看大图
鳝鱼去头处理干净内脏冲洗洗净
-
步骤2/13
点击查看大图
切成1寸长的段
-
步骤3/13
点击查看大图
加入料酒1勺腌制备用
-
步骤4/13
点击查看大图
取小碗倒入生抽、老抽
-
步骤5/13
点击查看大图
加入淀粉
-
步骤6/13
点击查看大图
加入2勺清水搅拌均匀成料汁备用
-
步骤7/13
点击查看大图
油烧热后爆香葱姜蒜
-
步骤8/13
点击查看大图
加入干椒丝翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入鳝鱼段翻炒至卷边
-
步骤10/13
点击查看大图
将调好的料汁再次搅匀倒入锅内翻炒
-
步骤11/13
点击查看大图
加入盐和糖翻炒
-
步骤12/13
点击查看大图
加水小半碗中火闷煮
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁，装盘
鳝鱼要彻底冲洗干净，使用葱姜料酒腌制去腥，没有料酒也可使用白酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
烧鳝鱼的相关分类
烧鳝鱼的相关推荐
-
烧鳝鱼
49714人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干煸鳝鱼
145849人看过 -
烧鳝鱼
72915人看过 -
红烧黄鳝（鳝鱼）
21288人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5896575人看过 -
蒸鳝鱼
72433人看过 -
#花式炖煮不停歇#咸肉蒸鳝鱼
113165人看过 -
爆炒鳝鱼丝
66176人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆～粉糯鲜香
2414679人看过 -
家常鳝鱼
135698人看过 -
红烧鸡翅
15354241人看过 -
黄焖鳝鱼
62658人看过
