秘制豆腐干
忽然特别想吃苏州的蜜汁豆腐干 于是自己下定决心尝试做一次。这道菜还是非常简单的先把油豆腐洗干净把水比干然后加入酱油 糖 香叶 八角和水一起煮。但汁收干了就好了
44克
43克
25克
628
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/5
点击查看大图
食材的准备油豆腐，酱油，麻油和冰糖，还有一片香叶和一个八角
-
步骤2/5
先清洗油豆腐沥干水分
-
步骤3/5
把洗好的油豆腐放进热水里焯一下，再滤去水分。可以挤压一下，把油豆腐里的水也逼出来。这样等下烧的话可以吸更多的汁水进去。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入油豆腐和香叶、八角。加水和油豆腐高度持平就可以了。再加入鲜酱油，红烧酱油，冰糖，及少许盐。煮开后，小火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
等收汁完成后就可以装盘了。
酱油我个人比较喜欢用六月鲜，他不含防腐剂和色素，用的也是非转基因的大豆。吃起来美味又放心，唯一的问题是他特别咸，所以盐可以少放一点。另外，八角和香叶不要放得太多，不然太强味儿就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
豆腐干的相关分类
豆腐干的相关推荐
-
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
211209人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
752452人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1396469人看过 -
酱牛肉
232445人看过 -
自制卤豆腐干
188250人看过 -
水煮鱼片
11525362人看过 -
#福临门 幸福临门#卤水豆腐干
135641人看过 -
自制好吃入味的五香豆腐干
135028人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
823925人看过 -
糖醋豆腐干
365336人看过 -
西红柿炖牛腩
15407862人看过 -
0差评快手菜｜西红柿滑肉
378084人看过
