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龙利鱼柳的做法

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龙利鱼柳

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10-30分钟 | 配菜(中级)

龙利鱼 220g

、

玉米淀粉适量

、

面包糠半碗

、

鸡蛋一个

、

料酒

、

白醋

、

生抽

、

黑胡椒粉

、

花椒粉

、

孜然粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
龙利鱼洗净，晾干水分，切块。加入料酒、一点白醋、生抽、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。腌制十分钟
步骤2/3 点击查看大图
开火，上平底锅，倒入花生油。鸡蛋打散，腌制好的鱼块，依次过三关。裹一层玉米淀粉。过一遍蛋液，在裹一层面包糠。两面轻轻压一下，稍微抖一下。油锅7成热。一一下锅
最后一步点击查看大图
等差不多熟了的时候捞起，再开大火复炸一遍。炸至两面金黄酥脆

小贴士

龙利鱼没翅，可以放心给孩子吃！腌制的时候加了生抽，咸味已经够了不必再加盐巴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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