红烧金鲳鱼—私房菜
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千卡
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步骤1/4
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金鲳鱼洗净备用,准备好葱、姜、蒜。
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步骤2/4
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取厨房纸巾一张将金鲳鱼里外吸干水,外面擦去水份便于炸鱼,里面吸干水份是去腥味,然后鱼身两面划刀,再薄薄的抹一层淀粉。
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步骤3/4
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锅里放油,鱼下锅炸至两面金黄,然后关小火,锅内喷一点料酒后加入白糖、米醋、老抽、生抽、盐和葱姜蒜,再加水大火烧开,转小火慢炖收汁。
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最后一步
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装盘就可以开吃啦。
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发布于 2016-08-14
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