红烧金昌鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
金昌鱼去鳞，去内脏，洗净、鱼身切斜纹刀备用
-
步骤2/5
点击查看大图
切好的葱姜丝、盐、鸡精、黄酒、十三香少许洒在鱼身鱼腹腌制15分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放少许食用油，油稍有温度放入花椒、干辣椒爆香，再放入葱姜蒜爆香后，放昌鱼两面略煎。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入开水淹住鱼，加老抽少许上色，中火炖10分钟左右，时间长短视鱼大小，炖中翻面一次，快熟时加盐、鸡精少许调味。
-
最后一步
点击查看大图
炖熟后先将鱼盛盘，不关火将汤汁勾水淀粉后淋在鱼身上……盐香微辣，大家尝尝吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
红烧金昌鱼的相关分类
红烧金昌鱼的相关推荐
-
猴头菇炖鸡汤
1320200人看过 -
虫草花炖鸡汤
2012491人看过 -
虾仁水饺
54641人看过 -
红烧鲈鱼
8818497人看过 -
红烧金昌鱼
280545人看过 -
玉米虾仁鲜肉水饺
161164人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #茶树菇排骨汤
165194人看过 -
煮甜玉米
295435人看过 -
花胶虫草花排骨汤（附花胶泡发方法）
3298039人看过 -
我家的香炖猪蹄
1650340人看过 -
#夏日素食#虫草花凉拌金针菇
287524人看过 -
莴笋炒鸡肉片
5067480人看过
