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上海冷面的做法

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上海冷面

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面条

、

花生酱

、

生抽

、

醋

、

姜

、

糖

、

麻油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
条件有限，用的是这个面
步骤2/9 点击查看大图
煮一锅水，煮熟面条，面条不要煮的太烂
步骤3/9 点击查看大图
另取一锅，锅内倒入少量的水，加入姜块，生抽，醋，盐，少量糖烧开，大火煮开转小火煮3分钟。为啥要放姜那？因为，面条是凉的，吃了怕拉肚肚。哈哈哈。醋料冷却后再用哦！
步骤4/9 点击查看大图
花生酱用温水调匀备用
步骤5/9 点击查看大图
事先准备好凉水，把面条倒进去冷却，加冰块最好
步骤6/9 点击查看大图
面条沥去水分后加入橄榄油或者麻油拌下
步骤7/9 点击查看大图
面里加花生酱和酱油醋料拌匀
步骤8/9 点击查看大图
家里准备点浇头就可以了
最后一步点击查看大图
嗲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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