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炸鸡排省油版的做法

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炸鸡排省油版

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我个人非常喜欢油炸食品，可是每次做炸鸡腿和鸡米花之类的食品有非常费油，今天的菜谱比较省油的鸡排，美味又简单^O^

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

鸡蛋

、

孜然粉

、

味精

、

盐

、

料酒

、

酱油

、

面包糠

、

番茄酱

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把一整片鸡胸肉片成均匀的薄片，一个大概片3-4个左右，然后用刀背把肉拍松
步骤2/8 点击查看大图
把鸡肉放到盒子里，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉后戴上薄膜手套抓匀
步骤3/8 点击查看大图
盖上盖子腌制至少一个小时
步骤4/8 点击查看大图
时间到后将鸡肉均匀的涂上一层面粉
步骤5/8 点击查看大图
取出一片包裹蛋液
步骤6/8 点击查看大图
再满满的包裹上一层面包糠
步骤7/8 点击查看大图
平底锅到油，大概能到鸡排厚度的2/3就行，油热后放入鸡排，正反面来回煎，油温不要太高，不如鸡排很容易糊，鸡排变成比较深的金黄色即可出锅
最后一步点击查看大图
最后挤上番茄酱。快品尝美味吧！配上冰可乐简直没谁了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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