红斑马纹戚风
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步骤1/14
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准备食材，红曲粉用热水泡发
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步骤2/14
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蛋黄分离，蛋清送去冰箱冷藏
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步骤3/14
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蛋黄内加入玉米油，搅拌均匀
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步骤4/14
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放入牛奶，白糖搅拌
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步骤5/14
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放入过筛的低粉
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步骤6/14
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搅拌好的面糊静置！
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步骤7/14
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蛋清没加入10g绵白糖打发
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步骤8/14
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分三次加入白糖。最后打成有小弯钩即可
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步骤9/14
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蛋黄面糊，分一半出来。倒入红曲粉搅拌
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步骤10/14
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打发好的蛋白分别分三次加入蛋糊中
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步骤11/14
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用勺子舀蛋糊放在戚风模具中，一定放在最中心，一层层的放
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步骤12/14
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最后放好的蛋糊，用力震出大气泡
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步骤13/14
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用牙签挑出花纹
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最后一步
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包上锡纸，放入预热的烤箱内。140度，50分钟！烤好后的蛋糕倒扣冷却后，放入冰箱冷藏后拿出来更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
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