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电饭锅芝士蛋糕的做法

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电饭锅芝士蛋糕

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无意中在微博看到教用电饭锅做芝士蛋糕，赶紧试试。

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1小时以上 | 切墩(初级)

忌廉芝士 250g （微博上用的是200g,我比较重口味。）

、

糖适量

、

低筋粉 40g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 200ml

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
忌廉芝士、糖、鸡蛋、柠檬汁混合搅匀。再加入淡奶油打匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入低筋粉搅拌。家里没有面粉过筛的专用器具，只好把豆浆机配的滤网反过来用。
步骤3/6 点击查看大图
面糊倒入电饭锅中，选择蛋糕功能。我调的是30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
30分钟后取出，摊凉，再整个连锅子放入冰箱。
步骤5/6 点击查看大图
冷藏约一小时待凝固后，扣入盘中。
最后一步点击查看大图
切件，完成。

小贴士

一定要冻够时间才好扣出，不然会有点糊。幸好是被扣在盘底了，否则就卖相不好了。现在出来的稍微有点黏腻了，不知道如果调40分钟会不会更清爽些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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