寸枣酥
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步骤1/6
把面粉、鸡蛋、水小苏打混合成平时我们做面条的硬度,放放10分钟醒发
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步骤2/6
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面团醒发后,用擀面杖把面团擀平,再将面团切成条,如图:
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步骤3/6
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放入锅里油炸,(我还做了几个麻花辫)炸至微金黄,如果成金黄色就会过硬,不建议这样做
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步骤4/6
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油炸之后就是这个样子啦,温馨小提示(这样也可以吃哦,我很喜欢这样吃)请看下图:
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步骤5/6
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在锅里加一碗水,水微开的时候加入糖,(这时候火要从一开始中大火变成中火,慢慢来,这步不能急)要搅拌,让糖融化,煮到糖粘粘的,像麦芽糖一样,(改小火)就可以把油炸好的面粉条,放进去了(记住!要不停的翻炒哦,不然糖会粘锅,会有糊味,这一步骤真的很热,我都快炒熟了,手也会很酸。还有一点就是把面粉条放进去要改中火,熟的比较快)
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最后一步
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成果图!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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