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果香排骨的做法

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果香排骨

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118克
95克
68克

1592
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

猪肋排 500g

、

柠檬 1个

、

老抽 5g

、

生抽 15g

、

白糖 55g

、

花生油 15g

、

啤酒 1听（350ml装）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备。
步骤2/5 点击查看大图
整根肋排一切三段，炒锅中加入冷水一起放入煮开，冲洗干净。
步骤3/5 点击查看大图
花生油倒入干净锅中，下肋排煎，两面煎至金黄。烹入酱油，加入啤酒1听，糖，檬汁，煮开（9档）。
步骤4/5 点击查看大图
烹入酱油，加入啤酒1听，糖，檬汁，煮开（9档）。
最后一步点击查看大图
小火焖30分钟（3档）。打开盖子，转大火（9档）收汁，汤汁浓郁后淋上另外半个柠檬汁，装盘。

小贴士

 肉类焯水需冷水下锅，以保证彻底除去血水。  不要把柠檬皮切进去煮，会产生苦味。  无需勾芡，糖和汤汁混合会形成自然芡汁。  用柠檬代替醋，有自然的果香味道，酸味更自然。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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