乳酪蛋糕
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步骤1/6
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奶酪隔热水融化,加入牛奶
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步骤2/6
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再分次加进鸡蛋黄,搅拌均匀
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步骤3/6
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再筛进低粉和玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤4/6
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把盐和柠檬汁放到蛋清里,用打蛋器打到这种状态,期间分次加进白糖
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步骤5/6
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把打发好的蛋清加进原来拌好的奶酪液里,慢慢拌
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最后一步
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把蛋糕液倒进模具里,振几下把气泡振出来,用水浴法烤150度70分钟,最后5分钟调到160让表面上色,烤箱不一样,时间会有误差,反正烤到最后留意一下吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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