巧克力核桃抹茶蛋糕
这个蛋糕由巧克力核桃将抹茶蛋糕包裹起来,口感富有层次感!操作简单,即使是烘焙新手也可以很好的完成!
135克
37克
244克
2168
千卡
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步骤1/13
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黄油提前室温软化,最好是用手指按上去就感觉非常软
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步骤2/13
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核桃放入烤盘,开烤箱180度烤6到8分钟左右!注意不要过火,然后将其放凉掰碎备用!
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步骤3/13
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软化好的黄油中加入糖搅拌均匀,再分次加入全蛋液继续搅拌均匀
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步骤4/13
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再加入牛奶,进行搅拌
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步骤5/13
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再筛入低筋面粉和抹茶粉,泡打粉搅拌均匀
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步骤6/13
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将面糊装入裱花袋,将面糊挤入模具中!烤箱上下火加热180度中层烤15分钟即可!
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步骤7/13
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烤好的抹茶蛋糕放在烤架上放凉
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步骤8/13
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巧克力隔水加热至溶化
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步骤9/13
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将一半的核桃碎加入巧克力中搅拌
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步骤10/13
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将蛋糕放在烤架上,放一个蛋糕就行巧克力淋面
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步骤11/13
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将搅拌好巧克力核桃淋在抹茶蛋糕上,尽量均匀
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步骤12/13
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然后再在蛋糕表面撒一些核桃碎来提味!
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最后一步
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等巧克力完全凝固就可以吃了!
溶化巧克力的时候,温度不易过高控制在40度就可以!烤箱温度一定要按自己的烤箱温度来操作,毕竟各家烤箱都有偏差!挤面糊的时候,尽量挤的均匀一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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