锡纸花甲
苦夏难熬,天天为做饭的事情头疼!汗出多了容易疲倦,适当补充盐分才会舒坦!蛤蜊汤无疑是给家人开胃解暑补充能量的好吃食!简单的食材做出本真的味道!外卖的花甲大多有辣椒,孩子想吃却只能看着!在家煮一碗原味的让她能好好的过把瘾!妈妈流点汗也值得!
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步骤1/7
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花甲(学名花蛤),放清水里加一点盐,油,吐净泥沙后洗净
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步骤2/7
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金针菇洗净切寸段,焯水备用
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步骤3/7
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菜心摘洗干净备用
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步骤4/7
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葱姜蒜切好备用
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步骤5/7
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金针菇垫底,依次放上花甲,葱姜蒜,蚝油,盐,料酒,手抽,加水入锡纸碗里,放炉子上小火煮开,新鲜的花甲预热就会一个个都张开嘴巴
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步骤6/7
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加入菜心,玉米油几滴,快速翻动一下,为了提鲜,可以加入一点白糖!关火,就可以给孩子盛上一碗饭,就着这个海鲜汤,几分钟干光光!
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最后一步
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海鲜不宜大火久煮,肉质会变老嚼不烂!这是一道快手汤菜,便宜又不费时间,为了孩子的健康,还是少吃外卖吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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