炸酱面
我就是个苦夏的人，一到夏天就吃不下东西，小时候连热的米饭都吃不下，看着冒热气连饭碗都没法端。所以小时候的这条命是凉菜和炸酱面给的，当然，是我妈给做的。如果你有空，可以自己手擀面，我这最近身体不好，就用挂面代替了。原来家里都是放黄瓜丝的，没去买，就直接撕了点生菜，也很好。
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步骤1/8
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舀合适大酱，放少量水，稀释均匀
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步骤2/8
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鸡蛋打好
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步骤3/8
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热锅冷油，下鸡蛋，炒出香味，稍有点焦黄（糊边）也很好吃
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步骤4/8
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下大酱翻炒，添适量水，小火咕嘟一会儿
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步骤5/8
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差不多时候加适量葱花
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步骤6/8
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再咕嘟两下出锅
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步骤7/8
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面条煮好过凉水
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最后一步
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拌入酱，和适量黄瓜丝（豆芽，生菜都可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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