黄金瓦纳蛋糕
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营养分析
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271克
121克
560克
4117
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
加入采购清单
主料:
鸡蛋
500g
砂糖
260g
蛋糕粉
240g
奶粉
30g
奶香粉
1g
sp蛋糕油
25g
黄油
75g
色拉油
75g
牛奶
50g
黄油
60g
糖粉
50g
鸡蛋
60g
蛋糕粉
50g
奶粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/6
无图。鸡蛋500g+砂糖260慢拌至糖化。+过筛蛋糕粉奶粉奶香粉+sp蛋糕油拌匀,快速打发(打发比重0.43)+融化黄油色拉油牛奶拌匀。
-
步骤2/6
倒入铺油纸烤盘抹平、轻震,上火200下火160烤15~20分钟。出炉,晾凉,切开,去皮,中间抹蓝莓酱。
-
步骤3/6
表面涂抹物:黄油60+糖粉50慢拌匀,快速打发,至浅黄色或乳白色,+鸡蛋60分三次加入拌匀+慢速 过筛蛋糕粉奶粉拌匀。抹至蛋糕表面+刷蛋黄液,3个。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-10
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