私房蜜杏酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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甜杏若干，我一锅用了两斤甜杏
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步骤2/3
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甜杏洗净后，用小刀切两半去核，加入白糖腌一小时以上出水即可
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最后一步
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将糖腌好的甜杏直接入锅大火煮开，切记不加水或少加一点点水，因为煮开转小火后甜杏本身会熬出很多水，中间我加了半个柠檬挤汁，一小时后杏酱浓稠即可关火。趁热装入玻璃瓶倒置，可达到高温真空杀菌作用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
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