以假乱真的全麦面包(没有一滴油没有全麦粉)
想吃全麦面包,家里又没有全麦粉,我就想着这样做做看。咬上成品第一口的感觉,成品简直惊着我了,太好吃了!外皮稍稍有一点点硬,内部却异常柔软,而且没有一滴油,有的是果干和对身体益处颇多的芝麻,非常健康的一款面包,强烈推荐!
12克
44克
290克
1537
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
将除了果干(葡萄干、红枣干)和熟芝麻之外的材料依次加入面包机内,先是冰牛奶,接着一角盐,一角红糖,接着是高筋面粉,最后是中间戳个小洞撒入干酵母。启动和面程序,时间为20分钟左右。
-
步骤2/8
点击查看大图
面团达到扩展阶段,加入果干!再次启动和面程序,设定为12分钟!
-
步骤3/8
点击查看大图
油纸上撒上少量高筋面粉,取出面团,上下左右拉扯一下再揉成团。
-
步骤4/8
点击查看大图
将面团放入烤箱发酵一小时,发至两倍大小左右即可。也可以室温发酵。
-
步骤5/8
点击查看大图
取出发酵好的面团排气,擀平成椭圆形,然后卷起来。
-
步骤6/8
点击查看大图
再次放入烤箱,进行第二次发酵,发酵半小时左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
取出发酵好的面包胚,轻轻拍上一层水,然后撒上熟的白芝麻、黑芝麻,也可以根据自己的喜好加入其他的杂粮之类的。与此同时,烤箱预热180度8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度烤30分钟左右。成品出来了,口感太惊人了,果香四溢,我差点以为自己做的是全麦面包,这是我做过那么多面包蛋糕以来儿子最喜欢吃的一款!
发酵的时候,底部放个装水的托盘,会使面包内部更加松软!冰牛奶指的是冷藏过的纯牛奶哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
全麦面包的其他做法
-
无糖无油全麦面包(100%全麦)❗️超低脂面包
-
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包
-
炼乳轻全麦面包(直接法)
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓全麦面包
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂必备主食紫薯椰蓉全麦面包。
-
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
健身达人—全黑麦面包
150386人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#全麦粉茄子包
162744人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
374438人看过 -
黑麦粉馒头#憋在家里吃什么#
258217人看过 -
羊骨汤
558684人看过 -
满满的一盘春天凉拌苦菊豆腐丝儿
146836人看过 -
#换着花样吃早餐#减脂健康早餐——无糖低油全麦面包
3654802人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1430921人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7401617人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3517333人看过 -
#本周热榜# 软乎乎,口口留香,这面包卷太好吃啦!
104539人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
516633人看过