凉拌茄子
茄子可以爆炒可以烧烤没想到还可以凉拌,味道一级赞赞\(≧▽≦)/
26克
6克
29克
359
千卡
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步骤1/12
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茄子洗净对切,胡萝卜洗净切片,然后一齐倒入滚烫的开水中煮
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步骤2/12
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青椒不适宜煮太久否则容易变黄,所以茄子胡萝卜先煮一会,青椒后面再倒下去煮
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步骤3/12
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一边煮一边把葱头蒜头剁碎
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步骤4/12
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把煮好的胡萝卜青椒捞起来,胡萝卜切丁青椒切丝
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步骤5/12
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茄子捞起来,轻轻地撕掉茄子的表皮
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步骤6/12
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倒入适量食用油,热锅后倒入切好的蒜头葱花末翻炒
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步骤7/12
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倒入适量酱油,醋,麻油
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步骤8/12
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把茄子切成条状,一条一条的
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步骤9/12
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切好后的茄子条对折做花瓣状摆放好,如图间隔一定距离摆好后,把胡萝卜定撒在中间做花芯
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步骤10/12
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空余的地方用青椒丝填空
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步骤11/12
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趁热把调好的酱汁倒在上面,最后撒上葱花
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最后一步
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味道好香味扑鼻,可当下酒菜可以搭粥配饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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