古朴烹饪法烤秋葵
今天这道蒜子盐烤秋葵，是我个人很喜欢的一种做法，总觉得盐巴最能体现食材本真的味道，加入少量的研磨黑胡椒粒，适量蒜子，小火油煎，待秋葵变色微黄即可。口感咸鲜，再加上秋葵特有的细滑口感，很好吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
一个人食用的量，大概12-15根，两人份则翻倍。
-
步骤2/6
点击查看大图
秋葵洗净沥干水分，去蒂，对半切开。
-
步骤3/6
点击查看大图
切适量蒜片，喜欢辣的口味，就放两个干辣椒。坐热油锅，放入适量橄榄油，不用等油烧热，这时就放入蒜片和干辣椒翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
接着放入秋葵，研磨少量黑胡椒粒，翻炒拌匀后就中火保持，尽可能把秋葵平铺在平底锅里，很有烤秋葵的感觉。
-
步骤5/6
点击查看大图
再研磨适量盐粒放入，不要翻炒，要颠锅，翻炒会让秋葵里的籽都炒出来，颠锅就好的多，几下即可。
-
最后一步
点击查看大图
秋葵微变色，闻到蒜子和秋葵的蒜香清新味道即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
烤秋葵的相关分类
烤秋葵的相关推荐
-
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼蔬菜海鲜粥
147083人看过 -
猪肉酸菜馅饺子
89275人看过 -
三文鱼头豆腐汤
852576人看过 -
猪肉酸菜馅饺子
201384人看过 -
#解腻开胃就吃它# 北极虾生虾潮汕海鲜粥
131597人看过 -
#硬核菜谱制作人#烤秋葵
593070人看过 -
粉蒸藕
118049人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
268798人看过 -
#巨下饭的家常菜#大东北鸡蛋焖子
234820人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#芥末菠菜鸡胸肉
193971人看过 -
懒人版蒸菜~粉蒸藕
33953人看过 -
红烧鳕鱼
1056643人看过
