蜜汁鰻魚
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小時候就愛吃媽媽做的鰻魚,這道菜有些我對媽媽美好回憶
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鰻魚一條
一斤半
烹饪步骤
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鰻魚一條,香蔥二兩,冰糖二兩,生抽兩勺,老抽半勺,生菜兩片,香油少於
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最后一步
鰻魚用五十度熱水燙掉表面粘液,切成小段,鍋子放有,下鰻魚炒成魚表面發白,下香蔥,料酒,冰糖,生抽,老抽,水一斤,小火悶十五分鐘,大火收汁,出鍋燒放少於香油立刻,盤子底墊上生菜,這道菜就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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