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芽菜凉拌手撕鸡 - 亚麻籽油精选菜系
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一款简单开胃的芽菜凉拌手撕鸡,作为夏季凉拌菜的首选之一。选用了营养丰富的亚麻籽油来作为酱汁,味道清香而且不油腻;关键是吃的健康且能减轻肠胃消化的负担,这样肠胃就能够更好的吸取养分,体内的毒素就能逐渐减少。 亚麻籽油的好处与功效相信大家也很了解,在我的食谱里也会经常出现亚麻籽油,不管是中式或西式料理当中亚麻籽油一样可以让烹饪好的菜肴吃起来那么的美味。我会用亚麻籽油来做一些凉拌菜、烘焙等料理,亚麻籽油与橄榄油的区别是亚麻籽油的沸点可以达到80度,相比起来橄榄油就不建议加热食用。所以在中式或烘焙料理当中亚麻籽油是很好的选择。 再来分享一下亚麻籽油的好处,亚麻籽油含有维生素E,而维生素E是能够清除人体内的自由基;然而达到延缓衰老及抗氧化作用。亚麻籽油富含的亚麻酸能够抗血栓、降血脂、抗肿瘤等功效,提高人体的免疫功能。 喜欢吃三文鱼的朋友都知道三文鱼富含丰富的Omega-3,而Omega-3有助于减轻过敏反应;减少身体受压力时所产生的毒素,稳定情绪减少忧郁及缓解失眠症。而Omega-3也能在亚麻籽油里摄取到,一些素食者或不喜欢吃海产类的朋友们就可以选用了。经过医学实验Omega-3还能对一些有关节炎、风湿的长辈们能够防止及减轻的作用,从而改善关节炎的不适。 总结是亚麻籽油的好处太多了,无法一一分析。每个人都很注重外表的美观,当然除了要有一个好看的外表而也要有个健康的身体才能够体现出好看的肤色。排除体内多余的毒素,这样吃进去的营养也就很容易的被吸收,每天要有活力有精神的维持一天的活动;就要从健康的饮食开始,为自己心爱的人着想,能有健康就是财富。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

这是一款不辣的凉拌菜,喜欢吃辣的可以增加辣椒粉的量。 个人认为鸡丝撕的越细口感会更好。

发布于 2016-08-09

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