榨菜月饼
从小不爱吃莲蓉白果之类的月饼,觉得甜腻难以下咽,我也不矫情甜的不行咱吃咸的榨菜月饼就此成为了我的心头好,每年的中秋前总要做上几次过过瘾!
-
步骤1/10
点击查看大图
水油面:300g面粉+120ml水+80g猪油+20g糖揉成面团
-
步骤2/10
点击查看大图
酥油面:250g+120g猪油拌匀成型
-
步骤3/10
点击查看大图
袋装榨菜切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
和三层肉泥+生抽+料酒+老抽+糖+半个全蛋液顺时针拌匀
-
步骤5/10
点击查看大图
将酥油面包裹在水油面里面醒十分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
将醒好的面团擀成长条然后卷起来备用
-
步骤7/10
点击查看大图
然后将卷起来的皮对折再对折然后擀成圆皮,包上榨菜肉馅,褶皱朝下闭口
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热180度,刷一层全蛋液开始烤,中间每十分钟一次
-
步骤9/10
点击查看大图
最后一次刷上蛋液撒点芝麻再烤15分钟就OK啦
-
最后一步
点击查看大图
层层酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
榨菜月饼的相关分类
榨菜月饼的相关推荐
-
大福
65049人看过 -
糖醋罗卜
97427人看过 -
#快手又营养,我的冬日必备菜# 清蒸鲜带鱼
36297人看过 -
八寸生日蛋糕
176906人看过 -
虾仁炒西兰花
7454384人看过 -
香甜糯米团
256455人看过 -
自制快手健康小零食【电饭煲烤紫菜片】
129528人看过 -
自制橘子糖水
19190人看过 -
葱油千层饼
23760人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
859842人看过 -
开心果酱吐司
12335人看过 -
6寸,8寸,10寸蛋糕
2056064人看过