爽滑醉鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
我买的是整鸡，切开一半，去爪子，大约一斤多一点
-
步骤2/6
点击查看大图
把鸡里面的内脏，血污去除干净
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放入能没过鸡的水，烧开
-
步骤4/6
点击查看大图
下入鸡后，转小火，焖煮20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡捞出后，放入冰水里泡一下，这样皮会更爽脆
-
最后一步
点击查看大图
用煮鸡的原汤，加200g花雕酒，2勺白酒，两勺盐，一勺糖，三片姜片，把鸡放入浸泡4小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
香醉鸡的其他做法
香醉鸡的相关分类
香醉鸡的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐#让人一见倾心的上海熟醉虾
498389人看过 -
#我心中的冬日限定#白菜炒肉片
92681人看过 -
盐煎三文鱼骨
220100人看过 -
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3496558人看过 -
酒酿醉鸡翅，心服口更服！
116194人看过 -
番茄牛尾汤
1521733人看过 -
三文鱼骨
86352人看过 -
口水鸡
30694946人看过 -
花雕酒醉鸡【曼食慢语】
334198人看过 -
清远白斩鸡
1314613人看过 -
烤三文鱼骨
62854人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9839432人看过
