酸辣面

点击查看大图

酸辣面

浏览 2038740 · 收藏 47150 · 学做 149

看着材料很多，其实超简单，不爱做饭又没胃口的时候这个可以有

营养分析查看详情

29克
16克
63克

529
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

主料：

生菜适量

辅料：

挂面

适量

泰椒

适量

香葱

适量

大蒜

适量

花生

适量

辣椒油

适量

生抽

适量

老抽

适量

麻油

适量

陈醋

适量

白糖

适量

鸡精

适量

盐

适量

十三香

适量

蚝油

适量

烹饪步骤

步骤1/10
准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
步骤2/10
锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
步骤3/10
将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
步骤4/10 点击查看大图
调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够用）
步骤5/10 点击查看大图
煮面条，锅中水开下入面条
步骤6/10 点击查看大图
用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
步骤7/10 点击查看大图
面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
步骤8/10 点击查看大图
将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
步骤9/10 点击查看大图
没有胃口的时候来碗酸辣面，开胃！有胃口的时候来碗酸辣面，酸爽过瘾！
最后一步点击查看大图
分分钟要消灭的节奏

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、无论碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以 2、调好的碗底汤不够可以根据面量适当添加面条汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！